الثقافة الغذائية المستدامة لمجتمع يتمتع بصحة جيدة

Résumé

        إن الصحة والمرض لا يرتبطان بالعوامل البيولوجية فحسب، وإنما يرتبطان أيضا بثقافة المجتمع والسلوك الغذائي الذي يستند إلى هذه الثقافة، وارتباطه بالتغيرات الحاصلة في أسلوب الحياة، نتيجة التقدم الحاصل في المجتمعات،  فالمرض وعلاجه مجرد عمليات بيولوجية في ظاهرها، أما المسالة الحقيقية تكمن في معرفة هذه الأمراض وأسبابها وكيفية انتشارها وطرق معالجتها والوقاية منها، ولأجل هذا جاءت هذه المداخلة لتوضح أكثر الأمراض انتشارا في المجتمعات نتيجة الثقافة الغذائية، وأسلوب الحياة المعاصرة.